Pollo al Curry con Ají Andino

Ingredientes

• 500g de pollo
• 2 cucharaditas de Curry Madrás
• 1 cucharadita de Ají Andino
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de leche de coco

Preparación

1. Paso 1: Calienta un poco de aceite en una sartén grande y aggirega la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que estén suaves y fragantes.
2. Paso 2: Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
3. Paso 3: Agrega el Curry Madrás y el Ají Andino, y cocina durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente.
4. Paso 4: Agrega la leche de coco y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la salsa esté espesa.